- 150 g marcipan
- 75 g blødt smør
- 100 g sukker
- 3 æg
- Revet skal af 1 usprøjtet appelsin
- Saft af ½ appelsin
- 100 g mel
- 1 tsk. bagepulver
Riv marcipanen og kom den i en skål ned smør og sukker.
Rør det blødt og ensartet med det ene æg. Rør de to andre æg i . Kom appelsinskal og saft i dejen.
Bland mel og bagepulver og rør det i dejen.
Fordel den i 10-12 små muffinsforme og bag dem midt i ovnen 15-17 min. ved 200 grader.
Køl dem af på bagerist. Kan evt. pyntes med glasur rørt sammen af flormelis og appelsinsaft.