- 600 g laksefilet uden skind
- 1 kg kogte kartofler
- 3 forårsløg
- 2-3 bdt dild
- 2 dl mælk
- 3 æg
- 2 dl piskefløde
- salt og peber
Skær laksestykket i terninger, ca. 2×2 cm.
Skær de kogte kartofler i skiver. Skyl og snit forårsløgene.
Læg kartoffelskiver, lakse terninger, forårsløg og klippet dild lagvis i et smurt, ovnfast fad.
Pisk mælk og æg let sammen. Tilsæt fløde og krydr med salt og peber.
Hæld blandingen i fadet. Stil retten den nederste del af ovnen ved 200 grade 30-40 min., til æggeblandingen er stivnet og let gylden.
Tips: Smør, der er rørt med dild, kan serveres til.
Let kogte grønsager som bønner ærter eller sukkerærter er også godt tilbehør