- 500 g svinekæber
- 2 spsk. rapsolie
- 2 løg
- 2-3 fed hvidløg
- 1 spsk. oregano
- Chili efter smag
- 1 dl. oksebouillon
- 1 ds. hakkede tomater
- 1 lille ds. tomatpure
- 2 snackpeber i strimler
- Salt og peber
Skær svinekæberne i tern, brun dem i olien og tag dem op, svits de hakkede løg og tilsæt oregano chili, bouillon, hvidløg, hakkede tomater og tomatpure og lad retten småsimre under låg i 1-1½. Smag til med salt og peber.
Server med kartoffelmos.