- 4-6 store champignon
- 100 g bacon i tern
- 4 spsk. creme fraiche
- Piskefløde
- Persille
- Salt og peber
Roden på champignonger hakkes, bacon i små tern ristes på panden (ikke hårdt) hakket champignon tilsættes, ca. 4 spiseskefulde creme fraiche og piskefløde, salt, peber efter behag tilsættes, det hele koger ind til en tyk masse, friskhakket persille tilsættes, massen fyldes i champignonerne, steger ca. 15 min ved 190 grader.