- 300 g hvidkål
- 2 gulerødder
- 250 g skyr
- 1 spsk. fedtfattig mayonnaise
- 1½ tsk. dijonsennep
- 1 fint hakket rødløg
- 1½ tsk. citronsaft
- 1 tsk. sukker
- 1 tsk. groft salt
- Peber
Skræl og riv gulerødderne groft på et rivejern og snit hvidkålen i tynde strimler.
Lav dressingen ved at blande skyr sammen med mayonnaise, dijonsennep, citronsaft, rødløg, sukker, salt og peber.
Vend forsigtigt gulerødder og hvidkål i dressingen og stil coleslawen i køleskabet i mindst ½ time inden servering.