- 1 kg kolde kogte pille kartofler
- 1 lille bakke cherrytomater
- 2 dl cremefraiche 18%
- 3-4 spsk. Miracle Whip
- 2 dl yoghurt naturel
- 1 stort finthakket løg
- 1 spsk. dijonsennep
- 1-2 spsk. hakket estragon
- Smag den til med bearnaise essens, citronsaft, sukker, salt og peber
Skær kartoflerne i mindre stykker og tomaterne i kvarte. Vend kartofler og tomater i dressingen.
Lad gerne salaten trække koldt i en halv times tid, inden den serveres.