- 1 kg kogte kolde kartofler
- 3 dl. creme fraiche
- 1 dl let mayonnaise
- 1 tsk. groft salt
- 2 tsk. karry
- 1 revet løg
- Purløg til pynt
Rør creme fraise og mayonnaise sammen med finthakket løg og de øvrige ingredienser.
Skær kartoflerne i skiver eller tern, og vend dem i dressingen. Drys fint hakket purløg over .
Salaten smager bedst, hvis den får lov at trække lidt inden serveringen.