Græske frikadeller med ovnstegte kartoffelbåde

•  500 g hakket flæskekød
• 1 stort løg
• 1 rød peberfrugt
• 1-2 fed hvidløg
• 1 æg
• fetaost
• Salt og peber
• Lidt mel, så farsen hænger sammen

Rør det hakkede kød med de øvrige ingredienser, skær peberfrugten i små tern og smuldr fetaen og vend det i farsen, farsen skal være fast.

Steg frikadellerne på en varm pande til de er gyldne og sprøde

 

Kartoffelbåde

• 1 kg kartofler
• 1 spsk olie
• Timian
• Salt og peber

 

Skær kartoflerne i både, vend dem i olie, timian, salt og peber og sæt dem i en varm ovn på 200 grader i ca. en time.