1 rulle færdig pizzadej eller lav den selv
200 g friskost med urter og hvidløg
500 g kogte kartofler
3-4 løg
1 pose frisk mozzarella
150 g bacon
Pizza dej
30 g gær
1½ dl vand
½ tsk. salt
2 spsk. olie
240-300 g (4-5 dl) hvedemel
Rul pizzadejen ud og læg den på en plade med bagepapir. Smør friskost ud på dejen. Skær kartofler og løg i tynde skiver. Læg kartoflerne i jævnt lag på pizzadejen og fordel løg, mozzarellaskiver over. Fordel baconstykkernerne over pizzaen og bag den ved 200 grader til bunden og baconener sprød.